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Cullerot 2016

Vino Cullerot

Vino Blanco Barrica
Bodega: Celler del Roure
D.O.: Valencia
Variedad: Pedro Ximenez, Verdil, Chardonnay,
Crianza: 5 meses

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8,95 €

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Cullerot es un vino blanco con crianza de D.O. Valencia elaborado por la bodega Celler del Roure con las variedades Pedro Ximenez, Verdil, Chardonnay, Macabeo. Sus viñedos a 550 metros de altitud se encuentran en Moixent y Serra Grossa (próximo a Gandía). 

Tras una elaboración muy cuidada el vino ha permanecido en tinajas de barro enterradas con sus lías durante 6 meses lo que le confiere un carácter muy especial.

Un vino fresco con buena ácidez, cierta cremosidad y bastante persistencia.

VistaColor Amarillo pajizo.
NarizAromas intensos a fruta blanca con matices de cítricos, fresco y expresivo.
BocaCon buena acidez, cierta cremosida y suaves amargos. Con final bastante persistente.
Grado alcohólico13%
MaridajePerfecto con pastas, arroz con carne, carnes rojas y arroz caldoso.
Temperatura de servicio9ºC
Capacidad0,75 l.

Celler del Roure es una bodega familiar propiedad de Pablo Calatayud, empezó en 1996 con unas 20 hectáreas de viñedo en el pueblo de Moixent (Valencia). Más tarde adquirieron 40 hectáreas más en el valle de les Alcusses. Fue una de las bodegas en revolucionar el mundo del vino en la Comunidad Valenciana y que ha estado trabajando en la recuperación de la uva Mandó, una uva de la zona que estaba prácticamente extinguida. La propiedad cuenta con 3 fincas situadas a 550 metros sobre el nivel del mar. Destacan suelos caracterizados con texturas franco-arenosas como arcilloso-calizas. A modo de curiosidad y gracias a unas viejas escrituras del año 1625 que han permitido al Celler del Roure localizar una bodega suberránea de unas 100 tinas de barro. Esto confirma la larga tradición vitivínicola de la zona. leer más

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