Abel Mendoza Viura 2016

Vino Blanco Barrica
Bodega: Abel Mendoza
D.O.: Rioja
Variedad: Viura
Crianza: 5 meses

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Abel Mendoza Viura vino blanco con crianza elaborado en D.O. Rioja por bodega Abel Mendoza Monge. En vinos blancos Abel Mendoza, elabora 5 monovarietales, en los que nos sorprende con las peculiaridades de cada variedad combinadas con una crianza de 5 meses en barrica que le aporta cuerpo y complejidad. Vinos únicos y muy reconocidos por los grandes expertos.

La vendimia se realiza con selección de granos, escogidos y separados a mano, la fermentación se hace en barricas de roble francés donde permanece 5 meses sobre sus lías. Producción muy limitada.

Abel Mendoza Viura es un vino muy frutal acompañado con aromas de frutos secos y notas balsámicas que destaca por su untuosidad.

VistaColor amarillo pajizo.
NarizAromas a fruta blanca con hueso, toques florales y minerales, frutos secos y tostados procedentes de la crianza.
BocaEn boca es sabroso, con recuerdos frutales y cítricos. Con buena acidez y final largo.
Grado alcohólico13%
MaridajeMarida perfectamente con Sushi, aperitivos y bacalao.
Temperatura de servicio9ºC
Capacidad0,75 l.

Abel Mendoza Monge es una pequeña bodega ubicada en San Vicente de la Son Sierra (Rioja). Los propietarios son Abel Mendoza (viticultor) y su mujer Maite Fernández (Enóloga) quienes comenzaron en 1988 la elaboración de vinos tintos jóvenes para poco a poco ser reconocidos mundialmente por sus vinos con crianza, especialmente los blancos. Sólo trabajan con uvas autóctonas como Torrontés, Tempranillo Blanco, Viura, Malvasía, Garnacha Blanca y Tempranillo llevando a cabo una agricultura de precisión, lógica y sostenible. Un ejemplo a seguir y una referencia para los jóvenes agricultores de la zona.

Tanto sumilleres, críticos de vino, cocineros con estrella Michelin han expresado su admiración por este proyecto ya que cuando conoces a Abel y Maite aprendes lo que es el respeto por la tierra y por el entorno, como desde la pasión y la honradez se pueden hacer grandes vinos.

Producciones muy limitadas, y vinos con gran personalidad que ponen en alza el valor de la agricultura. leer más

Opiniones

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