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Mestizaje Blanco 2016

Vino Mestizaje Blanco

Vino Blanco Joven
Bodega: Mustiguillo
D.O.: Terrerazo
Variedad: Merseguera, Viognier, Malvasía

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9,60 €

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Mestizaje Blanco es un vino blanco joven de D.O. Terrerazo y elaborado por la bodega Mustiguillo. Elaborado con la variedad local y casi perdida. las cepas de merseguera fueron injertadas en viñas exixtentes de bobal que debido a la altura de la finca nunca llegaron a madurar.

Cada variedad y/o parcela se vendimian por separado. Maceración en frio entre 4 a 8 horas dependiendo de la parcela y la variedad. Fermentación alcoholica entre 10º y 16º con levadura autóctona. Crianza sobre sus lías. Cultivo y vino ecológico.

Un vino de montaña que muestra las características de la Merseguera en todo su esplendor.

VistaPresenta un color amarillo brillante.
NarizIntensidad aromática media, expresivo, notas de flores blancas, ligeros toques cítricos y aromas de miel.
BocaFresco, goloso con final largo. Marcado carácter Mediterráneo.
Grado alcohólico13%
MaridajeAperitivos, carnes ahumadas, ensaladas, mariscos, moluscos de concha y pescados.
Temperatura de servicio8ºC
Capacidad0,75 l.

Bodega Mustiguillo es una bodega familiar que está situada en el Terrerazo, un pago único de 87 hectareas a unos 700-800 metros de altitud. Es el proyecto personal de Toni Sarrión un fiel defensor de la uva tinta autóctona Bobal y la uva blanca Merseguera. Tiene desde el año 2010 su propia denominación de origen D.O.P Terrerazo y fueron el primer vino de Pago del arco Mediterráneo. Solo utilizan productos organicos para el tratado de la viña para así restablecer el equilibrio natural del suelo y del entorno. Está situada en la antesala de la Mancha, a menos de 100 km. del Mar Mediterráneo y de la ciudad de Teruel, pero siendo Mediterráneos su paisaje y su clima. Elaboran vinos francos, singulares, expresivos de toda la riqueza del suelo y clima del Terrerazo. leer más

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