Jorge Ordoñez Dulce nº2 2015

Vino Dulce Jorge Ordoñez

Vino Dulce
Bodega: Jorge Ordoñez
D.O.: Malaga
Variedad: Moscatel

0,37 litros

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14,45 €

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Victora Dulce nº2 es un vino dulce elaborado en la D.O. Málaga por Bodegas Jorge Ordoñez. Viñedos, ubicados en las pendientes orientadas hacia el norte en las montañas de Almáchar, a una altitud de entre 600 y 800 metros. La cosecha se lleva a cabo de forma manual.

Los racimos se clasifican a mano en mesas de selección uno por uno. Las uvas se secan en el interior de un edificio de la bodega que permanece con puertas y ventanas abiertas para permitir que entre la cálida brisa del mar. Así se crea un proceso de secado natural muy lento y uniforme. Se tarde 1,5 meses hasta que las uvas se secan. Se necesitan 7kg de uva para hacer una botella de 375 ml de Victoria. Las uvas se enfrían antes de prensarlas. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable, y su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva. Armonía perfecta entre concentración y sutilidad.

Saboreas Málaga en cada copa, una región de sol y misterios.

 

VistaColor amarillo brillante.
NarizEn nariz es intenso, con aromas como manzana recién pelada, cascara de naranja y hierbas aromáticas.
BocaEn boca es concentrado, algo graso y refrescante. Gran largura.
Grado alcohólico10%
MaridajePostres.
Temperatura de servicio6ºC
Capacidad0,37 l.

Bodegas Botani es el proyecto más personal del Grupo Jorge Ordoñez situada en Almáchar, una de las montañas que corren paralelas al Mar Mediterráneo, en pleno corazón de la Arxequía malagueña. Los viñedos están en una zona muy peculiar con accidentado relieve, donde vendimiar resulta más que heroico. Para transportar la uva tan sólo se pueden utilizar mulas, ya que de otra forma es imposible acceder al viñedo. Hasta la llegada de Jorge Ordoñez a esta zona nadie había apostado por vinificar ya que los viticultores se dedicaban a la comercialización de pasas. Un paisaje donde solo cabe la tradición y el respeto. leer más

Opiniones

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