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Tarima Rosado 2016

Vino Tarima Rosado

Vino Rosado Joven
Bodega: Bodegas Volver
D.O.: Alicante
Variedad: Monastrell

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4,50 €

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Tarima Rosado es un vino joven elaborado con la variedad autóctona Monastrell procedentes de sueles calcáreos muy pobres en materia orgánica. Los viñedos de 30 a 40 años de media en vaso están situados a una altitud de 600-700 metros y cuidados en condiciones naturales sin el uso de fungicidas y herbicidas. La vendimia se realiza a mano para un posterior sangrado de lágrima de monastrell durante 24 h y fermentación a baja temperatura. La etiqueta representa la flor de la pasión.

Es un vino fresco y directo. Perfecto para un aperitivo de verano rodeado de buenos amigos.

VistaColor rosa brillante.
NarizNariz dominada por una explosión de frutas rojas (Grosellas, Frambuesas y Fresas Silvestres) junto a leves notas lácteas y recuerdos de golosinas.
BocaTiene una boca estructurada, con buen cuerpo, volumen y peso de fruta, de tacto sedoso, con final fresco y aromático.
Grado alcohólico12,5%
MaridajeSolo o como aperitivo. Mariscos, arroces, mojama, pastas, ensaladas y todo tipo de pescados.
Temperatura de servicio7ºC
Capacidad0,75 l.

Bodegas volver es una de las bodegas del grupo Jorge Ordoñez, dirigida por el enólogo Rafa Cañizares y ubicada en Pinoso (Alicante). Por su situación geográfica elabora vinos bajo el amparo de D.O. Alicante, D.O. Jumilla y D.O. Castilla La Mancha

La variedad autóctona que trabaja la bodega es la Monastrell ya que se adapta perfectamente a las condiciones climáticas extremas de la zona así como las escasas lluvias, que dan una uva concentrada llena de aromas y color.

La Filosofía del proyecto es trabajar con viñedos viejos que den poco rendimiento y mucha calidad, solo así pueden salir los mejores vinos. leer más

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