Trilogia 2012

Vino Tinto con Crianza
Bodega: Los Frailes
D.O.: Valencia
Variedad: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Crianza: 12 meses

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10,95 €

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Trilogía es un vino tinto con crianza de la D.O. Valencia y elaborado por bodega Los Frailes. Viticultura ecológica. Un referente dentro de los vinos valencianos y más concretamente de los vinos elaborados en la zona dels Alforins. Selección manual de los racimos de uva utilizados en su elaboración, tras un suave estrujado se fermenta a temperatura controla en depósitos de acero inoxidable. Después se realiza una maceración de 25 días en la uva Monastrell, 18 días en la tempranillo y la Cabernet Sauvignon. Finalmente realiza su crianza en barricas de roble húngaro de tostado medio durante 12 meses.

Su nombre viene dado por estar elaborado con 3 variedades: Monastrell, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

Cada variedad le aporta sus características, la Monastrell estructura y taninos, la Cabernet Sauvignon aromas a violeta y el tempranillo frescura y fruta roja.

VistaColor rojo bermellón con reflejos cereza picota.
NarizAromas a frutas negras y maduras con notas balsámicas y pimienta.
BocaEn boca destaca su elegancia y equilibrio. Final largo y persistente.
Grado alcohólico14,5%
MaridajeIdeal para acompañar cordero al horno, barbacoa, conejo a la brasa y carnes de caza.
Temperatura de servicio18ºC
Capacidad0,75 l.

Bodegas Los Frailes se llama así porque se encuentra en una finca vitivinícola que perteneció a la orden religiosa de los jesuitas. Está situada en Fontanars dels Alforins (Valencia). Desde 1771 la bodega pertenece a la familia Velázquez que ha intentado mantener la tradición y las variedades autóctonas como la Monastrell. En 1999 comenzaron a plantar variedades foráneas como el tempranillo, cabernet sauvignon o syrah que combinan a la perfección con las uvas locales. Situada en Fontanars dels Alforins (Valencia). Dentro de su filosofía se encuentra el cultivo ecológico como forma de tratar los viñedos. leer más

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