Alaya Tierra 2015

Vino Tinto con Crianza
Bodega: Atalaya
D.O.: Almansa
Variedad: Garnacha Tintorera
Crianza: 15 meses

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22,40 €

Agotado

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Alaya Tierra es un vino tinto crianza elaborado en la DO Almansa por la Bodega Atalaya. Los viñedos viejos de Garnacha Tintorera se localizan a unos 1.000 metros de altitud, plantados en suelos con base caliza, arenosos y con un buen drenaje. El rendimiento es muy bajo, los racimos obtenidos son de pequeño tamaño y muy concentrados. Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble francés y americano durante 15 meses.

Un vino donde la Garnacha Tintorera muestra todo su potencial

VistaColor picota intenso de capa muy alta y vivos tonos rojos.
NarizInteresante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales y frutas  negras muy maduras, con gratos recuerdos de madera nueva.
BocaAmplio, potente, denso y maduro, de equilibrada acidez y sedosa textura nos sorprende con una original dulzura en un larguísimo final de boca.
Grado alcohólico16%
MaridajeIdeal para acompañar arroces de carne de caza y melosos, quesos azules y curados y legumbres.
Temperatura de servicio15ºC
Capacidad0,75 l.

Bodegas Atalaya es el proyecto iniciado en 2007 por la familia Juan Gil en colaboración con la familia Lopez de El Pilar de la Horadada y forma parte del grupo de bodegas Orowines, paraguas mediante el cual la familia Gil ha desarrollado algunas marcas procedentes de distintas zonas vitivinícolas. Sus vinos se enmarcan dentro de la DO Almansa, una pequeña población situada al este de la provincia de Albacete y limítrofe con las provincias de Valencia y Alicante en la zona de tránsito entre la meseta Castellana y la meseta Mediterránea. Sus vinos, elaborados a partir de las variedades Garnacha tintorera y Monastrell, reflejan el carácter y la personalidad de la tierra de donde proceden. Los viñedos se encuentran a una altitud de 700- 1000 metros sobre el nivel del mar sobre suelos calizos. El clima continental junto con terrenos de baja fertilidad son idóneos para obtener bajos rendimientos y por tanto una mayor calidad en sus uvas. La dirección técnica está en manos del australiano de origen español Frank González. leer más

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