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Avan Viñedos Viejos 2014

Vino Avan Viñedos Viejos 

Vino Tinto con Crianza
Bodega: Juan Manuel Burgos
D.O.: Ribera del Duero
Variedad: Tinta del País
Crianza: 18 meses

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15,95 €

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Cantidad:


10/10 (1 opinión de clientes)
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Avan Viñedos Viejos es un vino tinto elaborado en D.O. Ribera del Duero por la Bodega Juan Manuel Burgos. Las uvas proceden de unos viñedos de una edad comprendida entre los 60-80 años de suelos arenosos, arcillosos y calcáreos situados a unos 900 metros de altitud. La vendimia se realiza de forma manual para una posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable y a temperatura controlada.  Posteriormente se lleva a cabo una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.  Producción limitada a 7.200 botellas.

 Los tratamientos del viñedo son naturales, y en bodega se trabaja con el máximo respeto posible con la uva. Juan Manuel Burgos ha decidido desmarcarse de los corséts de la D.O. En las etiquetas desaparecen los términos “crianza”, “reserva” ya que como él bien dice, "se busca una idea de vino que vendrá marcado por la añada". Cada año el vino necesita más o menos meses en barrica por lo que no tiene ningún sentido encasillarlo en uno de estos términos ya que supondría darle al vino un tiempo establecido en barrica independientemente si lo necesita o no.

Avan Viñedos Viejos es un vino donde se encuentra la concentración en el color, en los aromas y en boca, acabando siendo fino y elegante. Una esencia de vino.                                                                           

VistaColor rojo picota opaco.
NarizAromas de grafito, minas, hollín, chimenea, especias y madera de gran calidad. Con aromas muy finos, elegantes y sutiles.
BocaEn boca es un vino de gran impacto inicial pero sus taninos maduros y su cremosidad le convierten en un vino domado, amplio y sabroso.
Grado alcohólico14,5%
MaridajeCordero, carnes a la parrilla, carnes de caza, queso curado y jamón ibérico.
Temperatura de servicio16ºC
Capacidad0,75 l.

Juan Manuel Burgos es la tercera generación de esta bodega familiar enmarcada dentro de la D.O. Ribera del Duero. Todos sus vinos se llaman AVAN, que leído al revés (NAVA) hace referencia al río que pasa por Fuentelcesped donde se encuentra la bodega y parte del viñedo.

Posee en propiedad 30 hectáreas de viñedo con la peculiaridad de que conserva aún una pequeña parcela de viñas prefiloxeras de las que su abuelo extraía los injertos que han utilizado para el resto del viñedo. Un clon único y distinto al resto de viñedos de la zona. Todo esto le confiere a sus viñas un sello distintivo que hace que sus vinos sean únicos. leer más

Opiniones

Opinión de FRANCISCO 2017-08-15 07:00:08
Es un excelente caldo que probé en el Restaurante La Finca, en Elche, y me asombró agradablemente
Avan Viñedos Viejos 2014 tiene una valoración media de 10 sobre 10 basada en 1 opiniones de clientes.

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