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Botani Garnacha 2015

Vino Botani Garnacha 

Vino Tinto Roble
Bodega: Jorge Ordoñez
D.O.: Sierras de Málaga
Variedad: Garnacha
Crianza: 6 meses

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10,95 €

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Cantidad:


10/10 (1 opinión de clientes)
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Botani Garnacha vino tinto con crianza elaborado en D.O. Sierras de Málaga, es el primer vino de la Sierra de Málaga elaborado 100% con Garnacha.  Las uvas proceden de unos viñedos de Ronda con una media de 25 años a una altitud de 700 metros de viticultura orgánica en proceso de certificación. Clima continental con altas diferencias térmicas entre el día y la noche.

La uva se cosecha a mano a mediados de Septiembre en cajas de 10 kgs se transportan a la bodega donde pasan por la mesa de selección. La fermentación maloláctica se realiza en acero inoxidable para pasar a una crianza de 6 meses en barrica de roble fránces de 500-600 L.

Botani Garnacha sorprende por su frescura en equilibrio con una buena acidez, su estructura y cuerpo.

VistaColor cereza intenso con ribete violáceo.
NarizPredominan los aromas a fruta negra con notas balsámicas y especiadas.
BocaEquilibrio perfecto entre la acidez y el alcohol que nos ofrece un vino redondo.
Grado alcohólico16%
MaridajeCarnes rojas, asados, ternasco, estofados y aves.
Temperatura de servicio15-17ºC
Capacidad0,75 l.

Bodegas Botani es el proyecto más personal del Grupo Jorge Ordoñez situada en Almáchar, una de las montañas que corren paralelas al Mar Mediterráneo, en pleno corazón de la Arxequía malagueña. Los viñedos están en una zona muy peculiar con accidentado relieve, donde vendimiar resulta más que heroico. Para transportar la uva tan sólo se pueden utilizar mulas, ya que de otra forma es imposible acceder al viñedo. Hasta la llegada de Jorge Ordoñez a esta zona nadie había apostado por vinificar ya que los viticultores se dedicaban a la comercialización de pasas. Un paisaje donde solo cabe la tradición y el respeto. leer más

Opiniones

Botani Garnacha 2015 tiene una valoración media de 10 sobre 10 basada en 1 opiniones de clientes.

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