Mestizaje 2015

Vino Tinto con Crianza
Bodega: Mustiguillo
D.O.: Terrerazo
Variedad: Bobal, Garnacha, Merlot, Syrah, Cabernet
Crianza: 10 meses

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9,90 €

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Mestizaje es un vino tinto de pago con crianza de 10 meses en barrica de roble francés de la D.O. Terrerazo y elaborado por bodega Mustiguillo. Es la fusión (mestizaje) de la viticultura tradicional con las más modernas técnicas de cultivo. Un coupage con un 75% de Bobal y el 25% con las variedades Garnacha, Merlot, Syrah y Cabernet procedentes de viñedos de 800 metros de altitud y suelo calizo.

Cada variedad y/o parcela se vendimian por separado. Después de la mesa de selección se procede a un estrujado leve y se vinifica en depósitos de roble francés y acero inoxidable. Descube manual por gravedad. Tan sólo se utiliza el vino flor. Cultivo y vino ecológico.

Mestizaje es un vino moderno con toda la tradición de Mustiguillo. Un primer paso para dejarte seducir por los excelentes vinos elaborados por Toni Sarrión.

VistaColor cereza picota con ribete violáceo.
NarizIntensidad media-alta, aromas a fruta negra y roja con notas minerales.
BocaSabroso, de entrada amplia, con buena acidez y taninos redondos.
Grado alcohólico14%
MaridajeArroces, comida asiática, embutido y quesos no curados.
Temperatura de servicio16ºC
Capacidad0,75 l.

Bodega Mustiguillo es una bodega familiar que está situada en el Terrerazo, un pago único de 87 hectareas a unos 700-800 metros de altitud. Es el proyecto personal de Toni Sarrión un fiel defensor de la uva tinta autóctona Bobal y la uva blanca Merseguera. Tiene desde el año 2010 su propia denominación de origen D.O.P Terrerazo y fueron el primer vino de Pago del arco Mediterráneo. Solo utilizan productos organicos para el tratado de la viña para así restablecer el equilibrio natural del suelo y del entorno. Está situada en la antesala de la Mancha, a menos de 100 km. del Mar Mediterráneo y de la ciudad de Teruel, pero siendo Mediterráneos su paisaje y su clima. Elaboran vinos francos, singulares, expresivos de toda la riqueza del suelo y clima del Terrerazo.   leer más

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